Psyllium बीज के लाभ

अवलोकन

यूसीएलए वनस्पति विज्ञान के प्रोफेसर आर्थर सी। गिब्सन के अनुसार, कैलेंनियम के पौधे में साइलीनियम एक मैडिटरेनियन प्लांट है, जिसे केले के आकार के फल से भ्रमित नहीं किया जा सकता। इसका सबसे व्यावसायिक रूप से महत्वपूर्ण उप-उत्पाद है इसके बीज, जो कि एक अश्रु युक्त भूसी से घिरा होता है सिक्त होने पर, यह पानी-घुलनशील भूसी एक जेल की तरह पदार्थ में घुल-मिल जाता है जो महत्वपूर्ण पौष्टिक और औषधीय लाभ देता है। इस संपत्ति के कारण, सामान्य रूप से स्वास्थ्य और पूरक दुकानों में साइलेसियम बीज बेच दिया जाता है।

फाइबर आहार

जॉन ई। किंग द्वारा “पाइवेटिव स्वास्थ्य पर मेयो क्लिनिक” के अनुसार, Psyllium बीज मुख्य रूप से एक आहार फाइबर पूरक के रूप में बेचा और विपणन किया जाता है। इसका फाइबर 47 प्रतिशत घुलनशील और 53 प्रतिशत अघुलनशील है, जो मल को बल्क कहते हैं और बृहदान्त्र और आंतों में बैक्टीरिया का एक स्वस्थ संतुलन बनाता है जब नियमित रूप से आहार अनुपूरक के रूप में लिया जाता है।

नियमितता

फाइबर बूस्टर के रूप में अपनी भूमिका से काफी करीब से संबंधित, साइमलियम बीज स्वास्थ्य के राष्ट्रीय संस्थानों के अनुसार, बेहतर नियमितता को बढ़ावा देता है, कब्ज और दस्त दोनों का इलाज करता है। यह मेटामुइल, सरूतन और कई अन्य अति-काउंटर नियमितता एड्स में प्राथमिक घटक है। बृहदान्त्र पर्यावरण के लिए संतुलन बहाल करके, यह पानी के मल को मजबूत कर सकता है और कठोर मल को नरम कर सकता है, जिससे दोनों आसान हो जाते हैं

लोअर कोलेस्ट्रॉल

मेरिकि ए कुहन और डेविड विंस्टन द्वारा “हर्बल थेरेपी एंड सप्लीमेंट्स: ए साइंटिफिकल एंड पारंपरिक एपर्चैचर” के अनुसार, स्युलियम बीड चिकित्सीय तौर पर कम कोलेस्ट्रॉल को सिद्ध करता है और एलडीएल कोलेस्ट्रॉल या एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को खराब कोलेस्ट्रॉल के अनुपात को कम करने के लिए या स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान ने लिखा है कि psyllium के कोलेस्ट्रॉल को कम करने के प्रभाव मामूली होते हैं और केवल उपयोग के आठ लगातार हफ्तों के बाद दिखाई देते हैं। हालांकि यह कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण के लिए एक समग्र आहार दृष्टिकोण का हिस्सा हो सकता है, इसकी प्रभावशीलता की सीमाओं से संकेत मिलता है कि अकेले psyllium बीज पर्याप्त कोलेस्ट्रॉल के मुद्दों वाले लोगों के लिए पर्याप्त समाधान नहीं है।

लस मुक्त बेकिंग घटक

एलआईजैबेट हसेलबैक और पीटर ग्रीन द्वारा “जी-फ्री डाइट: ए ग्लूटेन-फ्री सर्विलीज़ गाइड” के अनुसार, स्युलियम बीम को आमतौर पर सेलीक रोग से ग्रस्त मरीजों और अन्य जो एक लस-मुक्त आहार की ज़रूरत है या पसंद करते हैं उन्हें एक बेकिंग अवयव के रूप में प्रयोग किया जाता है। रोटी, मफिन, पिज्जा क्रस्ट और अन्य बेक किए जाने वाले सामान की लस-मुक्त तैयारियां सूखे और अधिक परंपरागत समकक्षों की तुलना में अधिक नाजुक होती हैं, लेकिन psyllium नमी बरकरार रखता है और उचित गेहूं का लस प्रतिस्थापन के रूप में कार्य करता है। अक्टूबर 2009 में “अमेरिकन डायटेटिक एसोसिएशन के जर्नल” में प्रकाशित एक अध्ययन में कहा गया है कि सेल्युलियम के साथ तैयार रोटी को 93 प्रतिशत विषयों सेलेइक बीमारी और 97 प्रतिशत अन्य विषयों द्वारा स्वीकार किया गया था। यह नोट करता है कि जब गंध और बनावट प्रभावित होते हैं, संशोधित नुस्खा सीलियाक से ग्रस्त मरीजों के लिए पूरी तरह से सुरक्षित होता है और लस के साथ समकक्ष नुस्खा की तुलना में वसा और कैलोरी में कम होता है।