स्किम दूध में बी 12 स्तर

लाल रक्त कोशिकाओं का उत्पादन करने के लिए आपके शरीर को विटामिन बी -12 की आवश्यकता होती है, डीएनए को संश्लेषित करती है और उचित न्यूरोलॉजिकल फ़ंक्शन और एक स्वस्थ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को बनाए रखता है। अपर्याप्त बी -12 सेवन या अवशोषण से विटामिन बी -12 की कमी के एनीमिया या स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की कमी हो सकती है। दूध और अन्य पशु उत्पादों में विटामिन बी -12 के अच्छे आहार स्रोत उपलब्ध हैं।

स्कीम मिल्क में बी -12

स्किम दूध, अन्य मिल्कों के लिए एक गैर-वैकल्पिक विकल्प, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत प्रदान करता है। स्किम दूध की 1-कप सेवा में विटामिन बी -12 का 1.23 माइक्रोग्राम होता है। यह राशि विटामिन बी -12 के 6.0 माइक्रोग्राम के एफडीए की सिफारिश की दैनिक मूल्य या डीवी के 20.5 प्रतिशत प्रदान करती है।

तुलना

स्किम दूध पूरे दूध और कम वसा वाले दूध से थोड़ा अधिक विटामिन बी -12 प्रदान करता है। 1 प्रतिशत दूध की 1 कप का सेवन 1.15 माइक्रोग्राम विटामिन बी -12 प्रदान करता है, और पूरे कप से 1 कप का सेवन केवल 1.10 माइक्रोग्राम होता है। 1 प्रतिशत दूध और पूरे दूध में बी -12 क्रमशः 1 9 .2 और 18.3 प्रतिशत प्रदान करता है, जो कि इस विटामिन के लिए अनुशंसित DV है।

अन्य बी -12 खाद्य स्रोत

यदि आप किसी विशेष कारण के लिए दूध नहीं पी सकते हैं, तो विटामिन बी -12 के अन्य उत्कृष्ट भोजन स्रोत हैं, जिनमें सेवारत प्रति 84.06 माइक्रोग्राम के साथ क्लैम शामिल हैं, प्रति सेवारत 70.66 माइक्रोग्राम के साथ बीफ़ यकृत, टर्की में प्रति सेवारत 48.21 माइक्रोग्राम और 164.3 माइक्रोग्राम के साथ ऑयस्टर प्रत्येक हिस्सा। बी -12 के अन्य अच्छे स्रोतों में चिकन, केकड़े, सैल्मन, सार्डिन, ट्राउट और गढ़वाले नाश्ता अनाज शामिल हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप आहार पूरक, खमीर या गढ़वाले खाद्य पदार्थों से विटामिन बी -12 प्राप्त कर सकते हैं। मैककिले स्वास्थ्य केंद्र के अनुसार, बी -12 में गढ़वाले पदार्थों में बी -12 बैक्टीरिया और जानवरों के उत्पादों से नहीं बनाया गया है।

बी -12 की कमी के लक्षण

विटामिन बी -12 की कमी, या स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं की कमी, कमजोरी, थकान, वजन घटाने, कब्ज, गले में जीभ, पीली त्वचा, कम भूख और कठिनाई को ध्यान देने जैसे लक्षणों के साथ मेगालोब्लास्टिक एनीमिया को जन्म दे सकती है। गंभीर या लम्बी बी -12 की कमी से अवसाद, भ्रम, संतुलन, स्मृति समस्याओं और मनोभ्रंश जैसे न्यूरोलॉजिकल लक्षण हो सकते हैं। लंबे बी -12 की कमी के कारण लक्षणों से तंत्रिका क्षति भी हो सकती है जैसे हाथ और पैरों में झुनझुनी और सुन्नता। अगर आपको संदेह है कि आपके पास विटामिन बी -12 की कमी है तो अपने डॉक्टर से परामर्श करें आपके पास एक अंतर्निहित स्वास्थ्य स्थिति हो सकती है जो आपके शरीर की भोजन से बी -12 को अवशोषित करने की क्षमता को बाधित करती है।